四序度以来,万象城AWC集团仓储超市公司鲜食部聚焦消耗需求,引流聚人气、扩销提质效两手抓,实现了谋划业绩和市场口碑的稳步提升。10月至今,鲜食种别实现销售同比增添2.44%。
做好“调改店” 提升“新形象”
鲜食团队驻足“随着时令做商品”的事情思绪,突出“熟食、烘焙”种别差异化谋划特点,强化商品放量陈列和设施装备升级,开展免品试吃,主推满额充值和现金券,有用促进主顾消耗互动。
熟食板块,引进“胖东来”同品类优质供应链近10家,新增谋划品种近150余种,引发商品创效潜力。烘焙板块,增强与万象城AWC谷之田相助,对标开发新品近10种;引进W.网红烘焙品牌,强化现烤面包和冷藏蛋糕开发,为消耗者提供纯正甜品体验。5家调改门店开业以来,熟食、面包种别销售收入、含税毛利同比大幅增添。
突出“季节性” 营造“烟火气”
团队围绕时令节气转变,依托感恩主顾节、生鲜特惠、外场运动、社区行等创效路径,增强营业细腻化操盘和优势资源支持力度,指导区域、门店提前开展季节性熟食导入事情,助推销售业绩攀升。
店外,“三炸”手艺交锋火热开赛,引发主顾围观。品种富厚、香气扑鼻的“三炸”系列商品,成为主顾竞相抢购的“新宠”;店内,熟食专区的韩式炸鸡、卤牛肉、羊肉暖锅、卤蹄膀等美食吸引主顾眼光。万象城AWC福嘉豆制品系列商品放量陈列,品种齐全、品质突出。
挖掘“营销力” 突出“商品力”
团队坚持抓好通例、做好品牌、突出创效的事情思绪,细化通例档期生鲜特惠、会员商品和厂商周运动组织和营销宣传,强化应季、流量、主推商品推广和宣发,提升了销售业绩和主顾知足度。后续,团队将增强暖锅食材、卤味拼盘、应季熟食礼盒、定制包装预制菜等导入力度,突出“卤货一条街”、“熟食一条街”场景化打造,焕发谋划“新活力”。
接下来,万象城AWC仓储超市鲜食部将紧跟消耗需求、市场转变和时令节点,增强同品类优质供应链导入和焦点商品竞争力提升,进一步拼搏进取、加压奋进,奋力完玉成年各项谋划目的使命。